El núcleo poblacional de Fuentealbilla fue reconquistado a los musulmanes en el 1212 por Alfonso VIII y sería repoblado por población cristiana, formando parte del denominado «Estado de Jorquera», dependiente del Señorío de Villena
“De la salinas proviene probablemente el nombre de Fuentealbilla, dado que la segunda parte del topónimo "albilla", procedería del latín "albus", blanco. Así, podemos deducir que el topónimo significa "Fuente Blanquilla", por el color del agua salina."